Cygier ekologiczny ser typu ricotta

CYGIER - delikatesowy, nagrodzony, unikatowy. To ser albuminowy, zaliczany do kategorii serów zwarowych, bardzo zbliżony do ricotty.

Ze słodkiej serwatki pozostałej produkcji naszych podpuszczkowych Kreuzerów możemy odzyskać jeszcze cenne białka - albuminy i globuliny. Niezwykła łatwość przyswajania przez organizm człowieka sprawia, że ser ten powinny regularnie spożywać dzieci, kobiety w stanie błogosławionym, rekonwalescenci.

Cygier został zauważony na Konkursie Kulinarnego Dziedzictwa w 2010 roku, gdzie uzyskał I-sze miejsce w kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego.

Znakomita poznańska restauracja Toga http://toga.poznan.pl/ włączyła go swego menu serwując cygier z miodem i pieprzem bądź z kwaszonymi warzywami.

Bardzo wykwintne połączenie - POLECAMY!